Nous sommes deux jeunes frère et soeur, Alberto et Elisa, qui sommes nés et avons grandi dans le Salento. Nous aimons la mer, la campagne et la bonne cuisine, et depuis une dizaine d’années, nous cherchons à partager ces passions avec nos hôtes.
Nous cherchons à conserver et à protéger l’héritage que nos prédécesseurs nous ont laissé, pour le léguer ensuite à ceux qui prendrons la relève. Nous gérons donc l’entreprise agricole de façon biologique, s’inspirant des principes du développement durable. Nous voyons le tourisme comme un échange de culture et notre activité comme quelque chose en constante évolution dans le sillon de la tradition.
